Purista arbetar med ekologisk odling i Lissabons inre dalgångar, 100 m över havet och 20 km från Atlanten. Minimalistisk vinifiering för att låta terroir tala.
Purista grundades ur en personlig drivkraft att skapa ett eget vinprojekt, vid sidan av arbete inom arkitektur och familjens vinverksamhet. De första vingårdarna planterades 2019, och 2021 lanserades varumärket med fokus på monoviner. Projektet förenar två uttrycksformer – arkitektur och vin – där ett minimalistiskt och “puristiskt” förhållningssätt genomsyrar hela processen. Vinerna framställs med minimal intervention, både i vingården och i källaren, med målet att låta varje druvsort uttrycka sig i sin renaste form. Sortimentet består av noggrant utvalda druvor, däribland Fernão Pires, Alfrocheiro, Encruzado och Tinta Miúda, och speglar tydligt både årgång och ursprung. Vinerna kännetecknas av ett personligt och uttrycksfullt stilideal, där autenticitet, terroir och påverkan från det atlantiska klimatet står i centrum – en form av “flytande arkitektur” där struktur, känsla och upplevelse möts.
Vingården
Viner från Purista
Encruzado, 2023
Unikt vin från Atlantkustens inre dalgångar med subtil citrus, vit persika och blommor.
Läs mer