Vinhos Desviso
Gouveio
2023
Friskt och uttrycksfullt vitt vin som balanserar frukt, syra och subtil ekton.
Druvorna skördades för hand och jäste spontant med inhemsk jäst. Vinet lagrades i sju månader, där 69 % på franska ekfat av tidigare användning och 31 % i ståltank. Därefter följde ytterligare tre månaders vila på ståltank innan buteljering. Vinet är ofiltrerat, oklarat och ostabiliserat – en lätt fällning kan därför förekomma. Smaken är har en ljuvlig ton av citrus och stenfrukt, lyft av en elegant textur och en diskret krämighet från fatlagringen. Avslutet är rent och mineraldriven längd. Region: Beira Interior, Portugal Druva: Gouveio Vinifiering: 69 % fransk ek (använd), 31 % ståltank, + 3 mån i ståltank Alkohol: 13 % Servering: 10–12 °C
Producent
Vinhos Desviso
Portugal
Vinhos Desviso producerar eleganta, ofiltrerade viner med fokus på inhemska portugisiska druvor, hantverksmässig spontanjäsning och lagring på franska ekfat.
Läs mer om Vinhos Desviso →
Vanliga frågor
Var köper jag Gouveio?
Gouveio ingår i Systembolagets sortiment importerat av Kellner & Kellner. Sök på vinets eller producentens namn på systembolaget.se, eller kontakta oss för aktuellt artikelnummer.
Vad passar Gouveio till?
Gouveio fungerar bra till ljusare rätter, fisk och skaldjur, eller på egen hand som sällskapsvin.
Är Gouveio ekologiskt eller veganskt?
Kellner & Kellner arbetar uteslutande med naturvinsproducenter som odlar utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, och som ingriper minimalt i källaren. Hör av dig till oss om du behöver bekräftelse på specifik certifiering eller veganstatus för just det här vinet.