Vinhos Desviso
Castelão
2023
Fylligt och uttrycksfullt rött vin med välbalanserad frukt och frisk syra.
Druvorna skördades för hand och jäste spontant med inhemsk jäst. Vinet lagrades i 10 månader på använda franska ekfat innan det buteljerades. Vinet är ofiltrerat, oklarat och ostabiliserat, vilket kan medföra en lätt naturlig fällning. Toner av mörka bär och subtila kryddor, med en elegant textur och mjuka inslag från fatlagringen. Avslutet är långt och nyanserat, med en naturlig rundhet. Region: Portugal Druva: Castelão Vinifiering: 100% franska ekfat (använda), 10 månader Alkohol: 13,5 % Servering: 16–18 °C
Producent
Vinhos Desviso
Portugal
Vinhos Desviso producerar eleganta, ofiltrerade viner med fokus på inhemska portugisiska druvor, hantverksmässig spontanjäsning och lagring på franska ekfat.
Läs mer om Vinhos Desviso →
Vanliga frågor
Var köper jag Castelão?
Castelão ingår i Systembolagets sortiment importerat av Kellner & Kellner. Sök på vinets eller producentens namn på systembolaget.se, eller kontakta oss för aktuellt artikelnummer.
Vad passar Castelão till?
Castelão passar bra till kött och mörkare, smakrika rätter.
Är Castelão ekologiskt eller veganskt?
Kellner & Kellner arbetar uteslutande med naturvinsproducenter som odlar utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, och som ingriper minimalt i källaren. Hör av dig till oss om du behöver bekräftelse på specifik certifiering eller veganstatus för just det här vinet.