Arribas Wine Company
Saroto White
2023
Tydlig mineralsälta, bra djup och textur, lätt ekton med frisk finish.
Odlat på gamla stockar (70–90 år), druvorna är en blandning av Verdello, Malvasia, Posto Branco, Bastardo Branco, samt några okända druvor. Druvorna är fottrampade och macererade i fyra dagar innan jäsning. Jäsning och malolaktisk omvandling sker naturligt på ekfat, utan temperaturkontroll. Vinet har därefter legat på jästfällningen i sju månader och är varken filtrerat eller klarnat. Region: Trás-os-Montes, Portugal Jordmån: Granit, kvarts och lera Höjd: 650–700 m Alkohol: 11,5 % Total syra: 4,9 g/l Skörd: 6–12 September Produktion: 3000 flaskor
Producent
Arribas Wine Company
Portugal
Hantverksmässig vinproduktion från de gamla stockarna i Trás-os-Montes. Arribas arbetar med traditionella druvsorter och minimal intervention för att lyfta fram terroirens unika karaktär.
Läs mer om Arribas Wine Company →