Gardunha Sul
Carolice
2022
Rustikt och uttrycksfullt med djup färg, tät frukt och tydlig struktur.
60% Rufete och 40% Jean, som är handskördade. Druvorna avstjälkades helt och fottrampades i traditionella "lagar", jäste spontant under temperaturkontroll. Därav två års lagring på flaska. Doften balanseras av mogna björnbär med inslag av kryddor, torkade örter och läder. Smaken är torr och medelfyllig med närvarande tanniner, balanserad syra och lång eftersmak. Region: Beira Interior, Portugal Jordmån: Granit Alkohol: 13 % Total syra: 5,6 g/l Produktion: 1500 flaskor
Producent
Gardunha Sul
Portugal
Gardunha Sul skapar uttrycksfulla naturviner från Beira Interior med fokus på inhemska druvsorter, skalmaceration och hantverk.
Läs mer om Gardunha Sul →
Vanliga frågor
Var köper jag Carolice?
Carolice ingår i Systembolagets sortiment importerat av Kellner & Kellner. Sök på vinets eller producentens namn på systembolaget.se, eller kontakta oss för aktuellt artikelnummer.
Vad passar Carolice till?
Carolice passar bra till kött och mörkare, smakrika rätter.
Är Carolice ekologiskt eller veganskt?
Kellner & Kellner arbetar uteslutande med naturvinsproducenter som odlar utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, och som ingriper minimalt i källaren. Hör av dig till oss om du behöver bekräftelse på specifik certifiering eller veganstatus för just det här vinet.